Caserío Goienetxe

La quesería Goienetxe está situada en un marco natural de peculiar belleza en el barrio de Olatz, del municipio de Mutriku. Está regentada por el matrimonio formado por Maitane y Beñat, segunda generación de pastores en la familia, siendo Mila (madre de Beñat) quién comenzó a elaborar el queso de forma totalmente artesanal.

La quesería está asociada a la Cooperativa Artzai Gazta, que aglutina al 95% de los pastores de Euskal Herria.

En Goienetxe Gazta elaboramos queso natural.

Realizamos visitas guiadas a la quesería, así mismo, Maitane es la persona encargada de las visitas guiadas al Karst de Mutriku.